Libros Mi Cocina Escoffier
FormatoImpreso
Año de Edición2013
IdiomaEspañol
Número de Páginas574
AcabacoTapa Dura
Tamaño15,5 x 22,5 cm
Peso0.950 Kg

Mi Cocina Escoffier

ISBN9788471020420

$115.000

Agotado

Agotado

Pagos 100% Seguros

Reseña

Imprescindible libro práctico para los Profesionales y Amantes del mundo de la cocina. Este libro del prestigioso Chef Auguste Escoffier es atribuído como Obra Clásica de la Cocina que ha servido de gran consulta e instrucción para chefs y amas de casa.  Cuenta con más de 2.500 recetas prácticas además de un útil vocabulario de términos de cocina.  En esta obra encontramos temas que hacen referencia a: Salsas y Aderezos. Potajes y Guarniciones. Entremeses. Pescados. Carnes y Aves. Verduras y Legumbres. Pastas. Respostería. Bebidas.

Compartir en

Libros relacionados