Las últimas investigaciones científicas están confirmando el importantísimo papel de la soja en el mantenimiento de una buena salud.Un solo grano de soja contiene múltiples substancias extremadamente potentes que pueden:Reducir el nivel de colesterol,Combatir el cáncer,Reducir la tensión arterial,Proteger el corazón,Regular el nivel de azúcar en sangre,Aliviar los síntomas mensruales y menopáusicos,Ayudar a las funciones intestinales,Fortalecer los huesos En el presente libro,Ruth Winter le enseñará a proteger su corazón y sus vasos sanguíneos con la soja,a adaptarla a su dieta,a confeccionar menús para niños y adultos con alergias o diabéticos y a elaborar deliciosos platos a base de esta legumbre milagrosa.Ruth Winter es escritora especializada en temas científicos y médicos